Kalium asetaatword hoofsaaklik gebruik in die produksie van penisillium sylviet, as 'n chemiese reagens, voorbereiding van watervrye etanol, industriële katalisators, bymiddels, vullers en so aan.

In boorwerk kan kaliumasetaat die aanpasbaarheid van boorvloeistof verbeter.

Kaliumasetaat is 'n chemiese middel, in die vorm van 'n wit poeier, wat gebruik word as 'n analitiese reagens om PH aan te pas. Dit kan ook as 'n droogmiddel in die vervaardiging van deursigtige glas en die farmaseutiese industrie gebruik word. Dit kan ook as 'n buffer, diuretikum, stof- en papierversagmiddel, katalisator, ens.

Dit kan ook as 'n anti-versierselmateriaal gebruik word om chloriede soos kalsiumchloried en magnesiumchloried te vervang. Dit is minder korrosief en korrosief vir grond en is veral geskik om lughawe-aanloopbane te ontdooi, maar dit is duurder. Voedselbymiddels ( preserveermiddel en suurheidsbeheer). Komponente van 'n brandblusser.Gebruik in etanol om DNS te presipiteer.Gebruik om biologiese weefsel te bewaar en vas te maak, saam met formaldehied gebruik.

Fisiese en chemiese eienskappe

Eienskappe: kleurlose of wit kristallyne poeier. Het alkaliese smaak, maklik om te versuip.

Relatiewe digtheid: 1,57g/cm^3(solied) 25 °C(lit.)

Oplosbaar in water, oplosbaar in metanol, etanol, vloeibare ammoniak. Onoplosbaar in eter en asetoon.

Die oplossing was alkalies vir lakmoes, maar nie vir fenolftaleïen nie. Lae toksisiteit. Brandbaar.

Brekingsindeks: n20/D 1,370

Wateroplosbaarheid: 2694 g/L (25 ºC)

Die toestande wat tydens berging vermy moet word, is vog, verhitting, ontsteking, spontane ontbranding en sterk oksideermiddel.